Las salas de procesos son diseñadas especialmente para, transformación, preparación, conservación o envasado de productos alimenticios, además cuentan con sistemas de climatización que garantizan la conservación de los alimentos.
Las Salas de procesos son especialmente diseñadas para asegurar la cadena de frío e higiene del ambiente requerido para la producción y envasado de alimentos. Funciona a temperaturas de
trabajos específicos en el procesamiento de distintos productos. Además, son usadas para procesos de manipulación de materias primas como transformación, preparación, conservación o envasado de productos alimenticios. son proyectadas considerando la capacidad de almacenamiento, maquinaria a utilizar, flujo de personas y duración de los procesos.
